Nieuw zeer efficiënt opslag- en transportsysteem voor Cathay Dining gemaakt in Duitsland

Cathay Dining verhoogt capaciteit met 40%

CDI breidt zijn activiteiten voortdurend uit. De afgelopen jaren heeft het bedrijf zichzelf een ambitieuze ontwikkelingsstrategie opgelegd en was het van plan om de dagelijkse productiecapaciteit met 40% te verhogen. Dit maakt een productie van 140.000 maaltijden en de afhandeling van 310 vluchten per dag mogelijk. Om dit doel te bereiken, was het noodzakelijk om de faciliteiten in Hong Kong te upgraden met nieuwe opslag- en transporttechnologie.

Om te voldoen aan de zelfopgelegde doelen en de reeds toenemende vraag van de luchtvaartmaatschappijen, en als gevolg van eerdere bouwvertragingen en de daaruit voortvloeiende marginale ruimte, moest Lödige Industries nauwkeurig en in een verkorte bouwtijd voldoen aan de eisen van CDI. Het project was vooral een uitdaging omdat de ruimte binnen de nieuwe faciliteit beperkt was en een opslag- en transportsysteem met meerdere niveaus moeilijk in het gebouw paste. Lödige Industries ontwierp niet alleen een zeer efficiënte oplossing op maat, maar slaagde er ook in om de installaties binnen een kortere tijd af te ronden, wat nodig was vanwege vertragingen tijdens de bouw van het gebouw. Het geïnstalleerde systeem omvat verticale buffertorens voor wagens met geïntegreerde koelfaciliteiten, een transport- en opslagsysteem met hoge capaciteit voor bakken met automatische belading en ontlading van verticale bakkenbuffers en een pallethandlingsysteem. Bovendien zal de geïntegreerde beeldherkenningstechnologie van Lödige de behoefte aan geschoolde operators in belangrijke productiegebieden wegnemen, door het automatisch identificeren van producten wanneer deze de wasstraat verlaten en naar de opslag gaan.

Verder omvat het project ook een onderhoudscontract voor drie jaar dat ervoor zorgt dat de activiteiten soepel verlopen en de gewenste doorvoersnelheden kunnen worden bereikt.

Over Cathay Dining (voorheen bekend als Cathay Pacific Catering Services)

De volledige cateringdivisie van Cathay Pacific is een integraal onderdeel van de wereldwijde activiteiten van de luchtvaartmaatschappij. Op basis van meer dan 48 jaar ervaring in de sector verzorgt CDI de catering voor 43 internationale luchtvaartmaatschappijen die op Hongkong vliegen. Het bedrijf produceert gemiddeld 75.000 maaltijden per dag en neemt ongeveer 65% van de markt voor zijn rekening. Met een vloeroppervlak van 50.400 vierkante meter is de vluchtkeuken van CDI de grootste van Hong Kong en ook een van de meest geavanceerde ter wereld. 

Grootste uitdagingen voor Cathay Dining

• Cathay Dining kampte met verschillende beperkingen die een uitbreiding van hun doorvoer- en productiecapaciteit veel ingewikkelder maakten.
• Allereerst was er slechts marginale ruimte voor het afhandelingssysteem, zeker gezien het feit dat het een systeem met meerdere niveaus moest zijn.
• Bovendien was de tijd waarin een nieuw systeem geïmplementeerd kon worden krap door vertragingen bij de bouw van de hoofdvestiging.

Oplossing en voordelen voor dit project

• Lödige Industries slaagde erin Cathay Dining een op maat gemaakte oplossing te bieden
• Op zijn beurt was Lödige niet alleen in staat om het project op tijd af te ronden, maar ook om de klant een upgrade te bieden die aan alle gewenste eisen voldoet.
• Dit werd mogelijk gemaakt door uitgebreide coördinatie ter plaatse en de levering van extra middelen.